Program
Klossteatern: Variation III – Dukning klockan tolv

Personal: Roosa Halme ja Sinikka Lumiluoto

Råvaruansvarig: Kai Ruohonen

Restaurangpersonalens ergonomi: Kauri Honkakoski

Underhåll av köksutrustning: Sisu Nojonen

Produktion: KO-KOO-MO / Annukka Ketola

Personalens hälsning:

Vår restaurang erbjuder en multisensorisk upplevelse med träklossar som råmaterial. Av de rätter som serveras på borden kan du skapa en skog, träd, växter, insekter, olika djur, kanske en bit av naturens försvinnande mångfald. Landskapsrestaurangen kan bjuda in dig att utforska din egen kreativitet eller att dyka djupare in i temat om habitatdegradering. Ett gemensamt bord är en plats för att bygga, förstöra och återuppbygga något nytt.

Den illustrerade delen av vår klossats består av fotografier av utrotningshotade arter i Norden, tagna av en rad olika experter. Deras forskningsområden omfattar tumlare, tundraväxter, krabbor och intressanta länkar till deras arbete och forskning finns längst ner på sidan.

"Jag blev mätt på ett annat sätt."

Kundrespons

Tack för ditt besök på restaurang Sunset!

Vi tar med glädje emot respons och utvecklingsidéer!

roosa(at)ko-koo-mo.fi

Grundandet av restaurangen har sponsrats av:

Amosparkens skola, Aura of Puppets, Kemiönsaaren keskuskoulu, Kimito Loppis, KUBU, Metropolitan Puppets, Mörkö -festival, Pakilan Nukketeatteritalo, SPR:n Halikon vastaanottokeskus/refugee centre, Taiteen edistämiskeskus/Art Promotion Centre Finland

Ett varmt tack för ert stöd!

Tack för fotografierna:

isranunkel Ranunculus glacialis / Julia Kemppinen
vanlig tumlare Phocoena phocoena / Olli Loisa
eklövsspindel Aculepeira ceropegia / Niclas Fritzén
långskaftad svanmossa Meesia longiseta / Päivi Paalamo
flodpärlmussla Margaritifera margaritifera / Heidi Kunttu
saimenvikare Pusa hispida saimensis / Juha Taskinen
skogsren Rangifer tarandus fennicus / Pekka Kilpeläinen
guckusko Cypripedium calceolus / Riitta Lumiluoto
dadelvaxskivling Hygrocybe spadicea / Lucie Zíbarová

järv Gulo gulo / Hans Veth
humla Bombus / James Wainscoat
svarthätta Sylvia atricapilla / Phil Mitchell
talltita Poecile montanus / Erik Karits
kungsfiskaren Alcedo atthis / Andrew Mckie
varg Canis lupus / Robert Larsson
fjällvråk Buteo lagopus / Skyle Ewing

vitryggig hackspett Dendrocopos / leucotos Daniil Komov

dvärgflickslända Nehalennia speciosa / David Mark

tornseglare Apus apus / Jens Morin

flundra Platichthys flesus / Tiit Hunt (wikipedia common)
läderbagge Osmoderma eremita / Arvīds Barševskis

fjällräv Vulpes lagopus / Freepic
fjälluggla Bubo scandiacus / istock
isbjörn Ursus maritimus / Dreamstime
flodkräfta Astacus astacus / Dreamstime
ejder Somateria mollissima / Adobe Stock
apollofjäril Parnassius apollo / Wikipedia commons
flygekorre Pteromys volans / Vastavalo Janne Mankinen
cinnoberbagge Cucujus cinnaberinus / Otto Merkl
sommargylling Oriolus oriolus / Pixabay
urskog Sammalinen, Jokioinen / Ari-Pekka Auvinen

Länkar:

Flodpärlmussla

https://www.jyu.fi/science/fi/bioenv/tutkimus/luonnonvarat/life-revives/kohdelajit

Bl.a. växter på tundran och forskningsresultat om deras tillstånd i

klimatförändringen

https://juliakemppinen.weebly.com/

Om arternas mångfald

https://www.ymparisto.fi/fi/luonto-vesistot-ja-meri/luonnon-monimuotoisuus/lajien-monimuotoisuus

Tumlaren

https://julkaisut.valtioneuvosto.fi/handle/10024/75373

Torvmarker och biologisk mångfald

https://suomenluonto.fi/artikkelit/alussa-oli-suo-kuokka-ja-nyt-lajikato/